Gợi ý cách làm chả cá thác lác lạ miệng bằng máy xay giò chả gia đình

0
29
Máy xay giò chả gia đình – Chiếc máy đa năng dành cho người nội trợ

Chả cá thác lác nấu với khổ qua rừng hay làm món bún chả cá thì ngon hết sảy. Ngay bây giờ xin mời bạn cùng NEWSUN vào bếp chế biến chả cá thác lác cùng máy xay giò chả gia đình để chiêu đãi cả nhà bữa tiệc cuối tuần thật hấp dẫn nhé!

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị một máy xay giò chả gia đình

Để tự làm chả cá thác lác tại nhà, bà nội trợ có thể cùng cối xay sinh tố hoặc cối xay thịt. Tuy nhiên, độ mịn, đồng đều và thấm đều gia vị của chả cá sẽ không được như bạn mong đợi khi dùng các thiết bị không chuyên này. Ngoài ra, bạn cũng phải chuẩn bị sẵn tâm lý chả cá sẽ nhanh chết, không còn đủ độ tươi trước khi đem hấp.

Giờ đây với sự ra đời của dòng máy xay giò chả gia đình bạn có thể giải tỏa nỗi lo đó và sẵn sàng vào bếp không chỉ để làm chả cá mà còn làm giò lụa, chà bông, xúc xích,… bất cứ lúc nào.

Máy xay giò chả gia đình – Chiếc máy đa năng dành cho người nội trợ
Máy xay giò chả gia đình – Chiếc máy đa năng dành cho người nội trợ

Máy xay giò chả gia đình có kích cỡ nhỏ gọn, sản lượng đa dạng từ 0,5kg/mẻ đến 3kg/mẻ. Tốc độ xay giò chỉ 2 – 3 phút đảm bảo tỷ lệ giò chết = 0. Vì vậy, dùng máy xay giò chả gia đình có thể cho bạn năng suất cao nhất, chất lượng chả cá tươi ngon nhất và ít hao tổn nguyên liệu.

Tiến hành làm chả cá thác lác tại gia cùng máy xay giò chả gia đình

Có nhiều công thức làm chả cá thác lác khác nhau vậy nên bạn tùy chọn công thức phù hợp nhất với khẩu vị của gia đình. Dưới đây chỉ là một ví dụ cụ thể về cách làm chả cá thác lác giúp bạn tham khảo thêm.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá thác lác: 8 lạng
  • Thịt nạc vai: 2 lạng
  • Mỡ phần: 2 lạng
  • Hột gà: 1
  • Bột năng: 2 muỗng
  • Bột cà-ri: 4 muỗng
  • Rau thìa là: 1 bó
  • Nước mắm, hạt nêm, muối, đường, tiêu xay và dầu ăn.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

– Cá thác lác mua về rửa sạch với nước lạnh và nước muối cho bớt tanh. Sau đó loại bỏ hết vảy, da, xương,… chỉ lấy phần thịt. Thái nhỏ thịt cá để dễ xay hơn.

– Phần thịt nạc vai bạn đem rửa sạch, lau khô và thái miếng nhỏ để dễ dàng xay nhuyễn.

– Phần thịt mỡ rửa sạch sau đó luộc khoảng 1 – 2 phút, sau đó lau khô và thái hạt lựu hoặc băm nhuyễn hoặc xay trước.

– Rau thì là nhặt rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 3: Nêm nếm gia vị và trộn đều

Trộn tất cả nguyên liệu đã sơ chế nêu trên và nêm nếm gia vị cho vừa ăn, hãy trộn thật kỹ rồi đem để ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau đó lấy ra và bắt đầu xay nhuyễn, lưu ý bạn xay càng nhuyễn chả cá càng ngon.

Đó là cách làm chả cá thác lác thủ công bằng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố thông thường. Nếu bạn có máy xay giò chả gia đình thì sẽ không mất nhiều thời gian như vậy.

Việc của bạn chỉ là: Cho ít đá lạnh vào khoang chứa đá, thêm ít nước vào. Sau đó cho thịt nạc vai và cá thác lác đã sơ chế vào cối xay (không cần cho thịt vào ngăn đá, không tẩm ướp, đỡ tốn thời gian). Bật nguồn và xay khoảng 20s, mở nắp ra bỏ thêm mỡ phần đã xay nhuyễn vào, nêm nếm các gia vị. Bây giờ thì mở chốt khóa và nghiêng máy 90 độ để tăng khả năng cuộn đảo giò, bạn xay thêm 1 phút nữa là bạn nhận được mẻ chả cá thác lác thật quết mịn, đồng đều, ngấm gia vị hoàn hảo.

Với máy xay giò chả gia đình, bà nội trợ sẽ dễ dàng làm giò chả, chả cá thác lác theo những công thức ngon nhất, ít tốn thời gian và món ăn được hoàn hảo gấp nhiều lần làm chả cá thủ công.

Bước 4: Chế biến chả cá thác lác

Sau khoảng 2 – 3 phút cùng máy xay giò chả gia đình, bạn sẽ thu được mẻ chả cá ngon đúng điệu và đẹp tuyệt, nhuyễn mịn, lạnh tươi và không hề bị chết giò như cách xay trong cối xay sinh tố. 

Bây giờ thì bạn có thể hấp chả cá trong vòng 7 – 10 phút, sau đó chiên vàng lên và thưởng thức hoặc có thể chế biến đa dạng các món ăn từ chả cá thác lác để chiêu đãi gia đình.

Với những lợi ích ưu việt trong xay chả cá, giò chả, và nhiều thực phẩm khác, máy xay giò chả gia đình ngày càng được chị em yêu thích chọn mua. Để tìm được sản phẩm đúng chuẩn chất lượng bạn hãy đến NEWSUN để được tư vấn chi tiết nhé!

Ngoài ra, NEWSUN còn cung cấp đa dạng các loại máy móc thực phẩm như máy thái thịt, máy ép chân không, máy làm lông gà, máy rang chà bông, … giúp bà nội trợ đỡ tốn thời gian trong bếp mà vẫn đem đến cho cả nhà bữa ăn ngon lành, an toàn vệ sinh.

Xem thêm các tin tức khác tại https://baophunutoday.com/

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here