Món MỲ VẰN THẮN-SỦI CẢO từ nước ngoài đã được Việt hóa thành món ngon nổi tiếng!

9
52



MỲ VẰN THẮN (mỳ Hoành Thánh- miền Nam) hay Mằn thắn… là tên gọi một món ăn có xuất xứ từ Quảng Đông Trung quốc theo chân người Hoa du nhập vào Việt Nam những năm đầu thập niên 1930. Cho đến nay qua khả năng sáng tạo trong ẩm thực của người Việt món ăn này không còn giống như nguyên mẫu ban đầu cúa người Trung Hoa, Mỳ vằn thắn đã trở thành một món ngon Việt Nam nổi tiếng khu vực Á Châu và thế giới. Nó thật sự là lựa chọn không thể thiếu trong bộ sưu tập những món ngon Việt cho những ai yêu thích Ẩm thực Việt Nam nói chung và Hà Nội nói riêng.
“MonngonHoGuom” xin trân trọng giới thiệu cùng bạn video “Món MỲ VẰN THẮN-SỦI CẢO từ nước ngoài đã được Việt hóa thành món ngon nổi tiếng Á Châu và thế giới”

NGUYÊN LIỆU
1,5 kg xương lợn,
300 gr gan lợn,
400 gr thịt mông hoặc nạc vai lợn,
300 gr tôm tươi,
2 quả trứng gà,
40 gr tôm khô,
400 gr thịt xay,
1 gói mỳ sợi tươi,
Bóng bì lợn,
Rượu trắng,
Vỏ làm sủi cảo,
* Rau gia vị để nấu và ăn kèm: Rau cải cúc (cần ô) hoặc thay bằng rau cải xanh. Hành lá, hẹ, gừng tươi, hành tây, rau mùi, (ngò rí), chanh, ớt.
**Gia vị để nấu: Nước mắm, muối, tiêu bột, hạt nêm gà, bột hạt điều.

CÁC BƯỚC LÀM

1/ Chần xương và thịt để khử mùi hôi  (02:20)
2/ Hầm – Chuẩn bị nồi nước dùng- Luộc thịt (tiếp P1)  (02:31)
3/ Tẩy bóng cho sạch bằng rượu trắng và gừng tươi (P1)  (03:17)
4/ Làm nhân và gói sủi cảo  (03:55)
5/ Làm thịt xá xíu (P1)  (11:11)
Tẩy bóng bằng rượu trắng và gừng tươi (tiếp P1)  (12:26)
6/ Chiên sủi cảo  (13:59)
7/ Chiên rán thịt xá xíu  (15:23)
8/ Luộc sủi cảo, chần rau cải cúc, chần mỳ tươi…  (16:00)
9/ Chần bóng, tôm tươi Nêm nếm lại nồi nước dùng  (22:11)
10/ Trình bày món ăn  (23:10)
a. Mỳ vằn thắn.
b. Sủi cảo.

Chúc các bạn vào bếp và thành công với món ăn này!

“MonngonHoGuom” mong nhận được những ý kiến phản hồi đóng góp, chia sẻ của các bạn; và đừng quên nhấn nút ĐĂNG KÝ(Subscribe) và Like, cũng như Share Video lan tỏa đến bạn bè, người thân của các bạn cùng xem nhé.
Cảm ơn các bạn rất nhiều.
Mọi thông tin xin gửi về:
E-mail: ngotran005@gmail.com
Facebook:
Fanpage Món ngon Hồ Gươm:
Google Plus:
Tweetter:
Tumblr:
Reddit:
Pinterest:
#MYVANTHAN| #SUICAO| #MonngonHoGuom| #cachlam| #HoGuomFoodsTV

Nguồn: https://baophunutoday.com

Xem thêm bài viết khác: https://baophunutoday.com/am-thuc

9 COMMENTS

  1. Cảm ơn chị nhiều em rất thích món này tìm kiếm mãi mới thấy kiểu mỳ miền Bắc , chúc chị vui vẻ hạnh phúc em sẽ làm thử

  2. Toi thich cach co trinh bay moi nguyen lieu truoc khi nau , mon an ha noi ket hop nhin thanh mat ngon minh luon thich va ung ho , Chuc co khoe manh va Nhieu may man trong cuoc song,🤙

  3. MNHG ơi tất cả các vật liệu mà cô chuẩn bị để nấu mì hoành thánh đều tươi sống, mặc dù khg được ăn nhưng tôi cũng biết chắc chắn là ngon .Cám ơn cô đã nhiệt tình chia xẻ các món ăn ngon.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here